DJ’s PØNK API v2 American IPA Alcohol: 5.4-5.8% Brouw datum: 22 Aug 2020 Batch: 25 Liter Ketel: Elektrisch Mouten: Extra Pale mout Caramalt Hoppen: VEEL: zie recept Kleur: 6 EBC Bitterheid: 40-50 Begin SG: 1055 Eind SG: 1010 Na de...
Wat zou ik de volgende keer anders doen? Genoeg! Hier een aantal leermomenten. Maischwater verwarmen Vooraf de Grainfather programmeren om met maischwater voor te verwarmen. Door tijdgebrek is dit nu niet gebeurt. Volgende keer: 1 dag voor het brouwen:...
Wat is er nodig na de laatste inkoop actie? Een paar zaken die ik vergeten was en Bij Brouwmaatje heb ik de volgende spullen besteld. Nee, ik ben niet gesponsord – dit is puur een blog van wat...
Nadat ik de elektrische Arsegan Easybrew ketel enkele malen had gebruikt was het duidelijk dat (voor mij) dit de toekomstige manier van brouwen is. Maar of dat met de Arsegan Easybrew zou zijn? Dat was niet zeker. Ik zou graag...
Bier recept gevonden in een andere taal? Hier zijn de belangrijkste vertalingen die nodig zijn om te begrijpen waar het over gaat. Engels Nederlands Duits opmerking Aeration Beluchten Beluftung …van de wort (voor de vergisting) Alcohol by Volume (ABV) Alcoholpercentage...
Het is al weer even geleden! Na de zomer in 2019 heb ik het zakelijk en prive te druk gehad om de blog te onderhouden. Begin dit jaar kwam daar de Corona crisis bij waardoor ik het zakelijk extreem druk...
DJ’s Tripel Belgium Tripel Alcohol: 9.6% Brouwdatum: 8 Sep 2018 Batch: 25 Liter Ketel: Gas Mouten: Pils mout Kristalsuikeer Hoppen: Hallertauer M East-Kent Gold. Kleur: onbekend Bitterheid: onbekend Begin SG: 1082 Eind SG: 1010 Na het Sam Adams debacle was...
Eerder al heb ik iets geschreven over de keuze die je kan maken: gas of elektrisch. Hier ben ik toch meer over gaan nadenken. Welke keuzes kan je eigenlijk maken bij elektrische brouwketels? De markt is onder te verdelen in...
Jaja, het brouwen van een Samuel Adams clone was natuurlijk een geweldig idee. Bij het bottelen ging het echter helemaal fout. Door een slechte controle over de koelkast temperatuur was er ijs ontstaan in het lagervat. De grootste fout die...
Bier brouwen kost redelijk veel tijd. Tijd die er vaak niet is. Mede door drukte, prive en werk, speel ik de laatste tijd af en toe de gedachte om te stoppen met brouwen. Hoeveel tijd kost brouwen nou eigenlijk? Laten...
Na de laatste brouw denk ik er regelmatig aan om elektrisch te gaan brouwen. Waarom? Meer controle & Consistentie in je brouwproces Voorbeeld: Tijdens het maischen moet je een temperatuurschema volgen. Een maischschema kan er zo uitzien: Temperatuur Celsius Rusttijd...
Tijd voor een nieuw brouwsel! Deze keer zal het een Sterke Blonde zijn die ik met mijn brouw maten ga brouwen bij de brouwvereniging. Dus gaan we met 20-30 andere amateurbrouwers in een hal staan om allemaal hetzelfde bier te...
De vierde brouwdag gaat beginnen, en deze keer weer bij de brouwvereniging. Waarom? Omdat we een APA gaan brouwen: een soort ‘IPA-light’ (qua hop). Het recept is geinspireert door de Sierra Nevada Pale Ale Als ik in Amerika ben (zakelijk)...
De derde brouwdag gaat beginnen! Zo vlak voor het einde van 2017 gaan we een IPA brouwen. Deze keer niet bij de brouwvereniging maar bij Bas thuis. Dit bier was eerder al door Roy gebrouwen, geinspireert door de “Tree Hugging...
