Jazeker.. Half Januari, een beetje bekomen van het kerst+oud&nieuw geweld, was het tijd voor onze eerste ‘professionele’ bierproeverij. Georganiseerd door 2 vrienden (Wouter en Ard), begon de avond rond een uur of 20:00. Kijk naar deze post voor informatie over...
Bier proeven / keuren. Waar moet je op letten? Hoe maak je een proeverij succesvol? Hier een aantal tips Volgorde bieren Begin niet met een Black Stout Barley Wine Chocolate Quadrupel Porter. Daarna proef je namelijk niets meer. Eh...
Nadat mijn eerste IPA zeer goed bevallen is was het tijd om een tweede batch te brouwen. De 2e batch is vorige week Zaterdag opgesloten in flessen. Het bier is nu dus 6 dagen ‘oud’ Dat is nog erg jong...
Jaja, het brouwen van een Samuel Adams clone was natuurlijk een geweldig idee. Bij het bottelen ging het echter helemaal fout. Door een slechte controle over de koelkast temperatuur was er ijs ontstaan in het lagervat. De grootste fout die...
Mijn American Pale Ale – gebrouwen op 3 Februari 2018 – is klaar met vergisten –> tijd om te lageren. Eerst alles netjes voorbereiden: Lagervat (een extra gistvat, zat bij mijn brouwset) schoonmaken door deze een halve dag van tevoren...
