IPA v2 – First Taste
Nadat mijn eerste IPA zeer goed bevallen is was het tijd om een tweede batch te brouwen. De 2e batch is vorige week Zaterdag opgesloten in flessen.
Het bier is nu dus 6 dagen ‘oud’
Dat is nog erg jong maar ik kon het niet laten om ‘m te proeven.
Visuele aspecten
Kleur: bleek / geel / goud / amber / koper / bruin / zwart
Helderheid: briljant / helder / ondoorschijnend / mistig / troebel / deeltjes
Schuim: romig / ongelijkmatig / grove bellen / cola-achtig / niet of nauwelijks aanwezig
Schuimstabiliteit: blijvende laag / laagje / ring / geen
notes: erg helder voor een bier dat nog geen week in de fles zit. Kleur: lijkt iets donkerder dan de andere IPA’s. Schuim: normaal voor een 6 dagen oud bier.
Geur
moutig / karamel / roost / citrus / kruidig / fruitig / hoppig / anders: ________
notes: beetje ‘bruin’, klein beetje medicinaal?
Smaak
moutig / karamel / roost / citrus / kruidig / fruitig / anders: ________
notes: lastig goed te omschrijven
Body/Mondgevoel
plakkerig / alcoholisch warmend / metaal / koolzuur / samentrekkend
notes: hoppigheid blijft lekker hangen, warm ‘keel gevoel’. Droog bier? Mist nog wat body, iets lafjes.
De helderheid is op de foto niet helemaal goed te zien.
