Wat zou ik de volgende keer anders doen? Genoeg! Hier een aantal leermomenten. Maischwater verwarmen Vooraf de Grainfather programmeren om met maischwater voor te verwarmen. Door tijdgebrek is dit nu niet gebeurt. Volgende keer: 1 dag voor het brouwen:...
Na een interessante brouw (#12) waar ik alles anders heb gedaan is het nu tijd om het bier te bottelen. En ook bij het bottelen ga ik alles anders doen. “Wat dan?” 1. Bottelen zonder hevelen Normaal hevel je...
Het is zomer! En dat hebben we geweten. De buitentemperatuur was erg hoog. Eigenlijk te hoog voor de vergisting van Brouw #12 – de Brewdog Punk IPA clone.. Recept: vergisting op 18℃ Buiten temperatuur: 28℃ MAAR ik heb een...
DJ’s PØNK IPA American IPA Alcohol: 6.4-6.8% Brouw datum: 4 Aug 2020 Batch: 20 Liter Ketel: Elektrisch Mouten: Pale mout CaraM T3 Hoppen: VEEL: zie recept Kleur: 14 EBC Bitterheid: 40-50 Begin SG: 1060 Eind SG: 1010 Na een lange...
